про булгур в мультиварке

[red_2]

Из магазинов пропал булгур в отдельных пакетиках, который варится прямо в пакетике. Ладно, купила булгур в пачке. Нашла рецепт для мультиварки в интернете, сварила, пошло на ура. В мультиварке трудозатраты минимальны, тем более что мыть булгур не надо. В теории, его можно просто заливать кипятком и оставлять минут на 20, на практике я забацала этап с обжариванием в масле.

http://www.yourlifestyle.ru/kulinariya/1201-kak-varit-bulgur-v-kastrule-multivarke.html
http://multivarenie.ru/kashi/bulgur-v-multivarke

Пока варила - размышляла, что приготовление еды - штука, которой лучше бы учиться с учителем. Чтобы в первый раз показали, чо как, и сколько это - "достаточно", и не погорит ли еда. Серьёзная ошибка в приготовлении еды ощущается как что-то крайне обломное. Времени жалко, и потраченного на фейл, и того, когда заново готовишь. И обычно уже есть хочется, а тут отмывай сковородку, ых.

Человечество всё ещё слишком бедное и недостаточно неспешное и пофигистичное, чтобы легко продалбывать время и ресурсы на возможный фейл с едой.
Поэтому экспериментировать с рецептами прикольно только из ресурсного состояния. Когда персональное "можно продолбать, не жалко, не обломно, не критично" стоит на "вкл".

Comments

[nechaman]

А, если мелкий, можно вообще не варить а замочить где-то на полчаса. Потом добавлять в салат.

[red_2]

Попробую как-нибудь.:) В этот раз был средний, но мелкий там тоже продаётся.

[magnoliasteel]

Хорошие кастрюли и сковородки, тогда пригорать ничего не будет. "Научиться у кого-то" готовить невозможно, только на осбственных пробах и ошибках.
Мультиварки тоже нет. Правда, по другой причине: еда в ней невкусная, "варёная", поэтому восторги по поводу мультиварок не понимаю, так же как и по поводу хлебопечек и прочей ерунды.
Булгур не готовила, не люблю крупы и каши вобще. В селе, где я выросла, те, кто ел крупы или магазинные макароны, считались "нехозяевами", т.е., настолько неприспособленными к жизни, что ни скотину не способны вырастить ни овощи с фруктами на огороде.
Я становлюсь жутко злой и несправедливой, когда дело доходит до кулинаии, в чём принаюсь и всегда заранее приношу извинения.

[red_2]

Ну... давайте вы будете становиться жутко злой и несправедливой не в моём дневнике? Это моё пространство, я не хочу, чтобы мне в нём люди устраивали войнушку.
Я вас отсюда не прогоняю, но прошу сбавить обороты, раз уж у вас кулинария вызывает столько гнева. Может, просто мои посты о приготовлении еды не комментировать, если вам трудно их комментировать в более товарищеском духе.

Каша, которую я готовлю, как уж могу и умею, точно не стоит того, чтобы люди, которых я ею не кормлю насильно, говорили мне плохое.

[magnoliasteel]

Реакция чем-то напоминает реакцию моего ребёнка. Возраст, думаю, приблизительно тот же. Обида на обиду. Впрочем, это не извиняет меня.
А давайте Вы взамен научитесь готовить несколько несложных блюд, но так, чтобы их можно было бы похвалить? Это же не высшая математика, а достаточно простые алгоритмы. Кулиария-это не что-то сверхособенное, а необходимость для успешного проживания на планете Земля, даже когда личный повар, например, ему можно объяснить, что конкретно хочется. Это на случай, "шо люди живут, не умеют готовить и ничего, не переживают."

[red_2]

Ну, если вашему ребёнку 42 года, то да, такой же возраст.
Надеюсь, он не хуже меня умеет не вестись на подначки насчёт возраста и выстраивать личные границы.

Взамен на что? На то, что вы не будете изливать свой гнев на меня в моём же журнале? )))
У меня есть более простые способы этого добиться. :) И мне не нужна ваша похвала, ваша оценка. Я умею готовить в достаточной степени, чтобы мне норм жилось. Иногда экспериментирую, иногда делюсь результатами. Если я захочу, чтобы меня научили, я обращусь к людям, которые это умеют и не будут взрываться от известия, что люди, оужас, варят и едят кашу.

Ваш комментарий меня огорчил, и я хотела бы, чтобы вы изменили некоторые аспекты своего поведения в моём журнале.
Я понимаю, что вам может это оказаться неудобно, нежелательно, слишком трудоёмко и т.д. В таком случае, думаю, мы мирно разойдёмся и не будем досаждать одна другой. Интернет большой, нам нет необходимости в нём пересекаться именно у меня в дневнике - или у вас, если не захотите.

Но сначала, как завещал капитан Джек Воробей, всё же переговоры. :)

Итак. Я бы хотела, чтобы люди, комментирующие в моём дневнике, обращались со мной и с другими комментаторами с решпектом, не говорили мне злого, если я не делала и не говорила им злого, а если случайно нанесут мне обиду - извинялись и старались больше так не делать.
Узнать, что вы переступили некоторую черту, можно по словам "так не пойдёт", "не надо так больше" и т.д. То есть, оно будет высказано, догадываться не надо, я знаю, что у людей нет телепатических способностей, и скажу, если что-то будет не так.
Я понимаю, что некоторые люди, приходящие сюда, будут злонамерены и сознательно будут стараться причинить ущерб и огорчение мне или другим, себе на радость. Такие люди будут, э-э, удалены отсюда после первого или второго страйка, в зависимости от ущерба и моих представлений о их злонамеренности.
Я понимаю, что некоторые люди, вполне добронамеренные и разумные, не сразу уяснят, как тут лучше не поступать, а как - поступать.
Выражение "по-товарищески" должно дать примерное представление о диалоге равных, о нежелании обидеть других беседующих и о некотором запасе доброй воли, который надлежит приносить с собой и им пользоваться. Но если сложно, то по запросу можно получить больше конкретики о том, что вы делаете, на мой взгляд, не так и что вызвало моё недовольство.
При этом, разумеется, за пределами моего дневника вы вольны делать всё как вам удобно и как допускают тамошние порядки.

Сейчас я вывешиваю открытыми некоторые записи о своей жизни - и это штуки достаточно личные.
Почему так: потому что на Дрим переезжают люди с дайри, и мне бы хотелось, чтобы на мой дневник подписывались люди, с которыми нам будет взаимно интересно общаться. Если в дневнике будут открыты для гостей только ссылки и хохмы с баша, это будет несколько контрпродуктивно в смысле поиска новых знакомств.
Но я понимаю, что не со всеми, кто подпишется, мы сойдёмся и сумеем договориться. Се ля ви.

Тем не менее, вы мне достаточно интересны и симпатичны, чтобы я попробовала для начала переговоры. Если не договоримся - ну, расстанемся, делов-то. Интернет большой.

[lm644]

Ничего себе... сколько яда в простую кашу.

[ice_blackwell]

Чисто из интереса: а чем вам хлебопечки не угодили? Хлеб в них тоже варёный выходит? :)

[magnoliasteel]

Аха, провокация удалась, потянулись адепты хлебопечек. Берёте одинаковое тесто и печёте одну булку в духовке, а другую-в хлебопечке.

[red_2]

Не надо тут никого провоцировать и ничего "тестировать".
Раз переговоры не прокатили - бан.

[soletsercro]

Да, без учителя освоение может гораздо дольше. Меня спасает подруга-повар, которая подсказывает, не совсем ли ад я задумал)

А в качестве быстрозаварной каши можно использовать кускус, они вообще варки не требует
Правда, я никак к нему не подберу хороший набор специй, сам по себе он почти не имеет вкуса

[red_2]

О, кускус ещё ни разу не пробовала. Ни готовить, ни есть. Надо будет его забацать.
Насчёт вкуса - ясно, учту.)

[soletsercro]

Ага, я его очень люблю например к острым блюдам: своего веса не почти имеет, идет как наполнитель и разбавитель, а то от моего карри можно улететь, пылкая во все стороны)

[red_2]